Дегустации :: DRINKTIME.RU

РБК

Поиск

Поэзия вина: Чему научились потомки Данте

Элегантный Deutz: Шампанское с немецкими корнями сохраняет чистоту стиля

Chateau Montelena: Мировое виноделие стало другим навсегда

Интересно

Испанские вина с авторским почерком

Все вина мира можно условно разделить на две неравные части. К первой — самой большой, - относятся так называемые массовые вина низшей и средней ценовой категории, которые не совсем правильно называют супермаркетными. Ко второй — неизмеримо меньшей, - те, что обладают ярко выраженной индивидуальностью, неповторимым профилем, собственным характером. Далее...

Шампанское №1: цена качества и качество цены

Элитное шампанское было, есть и скорее всего еще долго останется символом жизненного успеха, солидного социального положения и приличного банковского счета. Но какое из шампанских является самым-самым? Далее...

E.Guigal: Вина ронского волшебника

Долина Роны заслуженно считается одним из самых перспективных винодельческих регионов не только Франции, но и всей Европы. Мало где еще можно встретить такое разнообразие терруаров и природно-климатических микрозон. Именно поэтому здесь удается создавать очень широкую палитру вин самых разных стилей и направлений. Далее...

Ron Zacapa: тропический ром со вкусом солнца созревает в горах

Сахарный тростник на вкус действительно сладкий. Если толстый стебель отломить и вгрызться в него со азартом первооткрывателя, появится ощущение что у тебя на языке слегка влажный сахарный песок. Ничего общего со вкусом рома. Далее...

Вина Ведерниковъ: правый берег Дона будет белым … или красным?

Российское виноделие возрождается. Медленно, но верно, вопреки дурацким законам и абсурдной акцизной политике. От года к году на полках магазинов появляется все больше отечественных вин очень высокого качества. Вин, что называется, честных — сделанных не только профессионально, но с душой, из собственного винограда и своими же энологами. Далее...

Вина, рожденные под сенью красного щита

В Москве состоялась премьера вин урожая 2009 года от известного чилийского хозяйства Baron Philippe de Rotschild. Этот проект был основан Филиппиной де Ротшильд в 2002 году спустя несколько лет после ошеломляющего успеха Almaviva. Далее...

Бордо, Аргентина, Марокко. Далее — везде

На днях Москву посетил Бернар Магре - один из самых влиятельных людей в винном мире, владелец легендарного Chateau Pape Clement и еще нескольких успешных хозяйств, расположенных на разных континентах. Он лично представил свои вина столичной публике. Далее...

Whisky 50 YO: Вкус длиной в два поколения

Чтобы сделать, например, хороший 12-ти летний сингл молт нужны более или менее приличные спирты, выдержанные в правильном месте и в правильных бочках. Для создания аналогичной версии 30-ти летнего возраста, помимо спиртов, потребуется богатый профессиональный опыт мастера-дистиллера, который точно знает, что, как и когда нужно делать с виски, сидящим в бочке. А вот рождение 50-ти летнего молта невозможно спланировать заранее. Слишком много привходящих обстоятельств — скорость испарения спиртов, возраст и степень обжига дубовой бочки, среднесуточные и среднегодовые температуры, уровень влажности, организация погреба и т.д. Далее...

Каталонский эксперимент: большие вина из маленькой страны

Винная Испания сегодня явно на подъеме. За последние десятилетия здесь появилось внушительное количество по-настоящему топовых вин. В разных частях страны открыты новые терруары, обладающие огромным потенциалом. На винодельческом небосклоне зажглись яркие звезды Мигеля Торреса, Алехандро Фернандеса, Альваро Паласиоса, Энрике Форнера, Жозепа Луиса Переса и многих других. Далее...

Гай-Кодзор идет к мечте медленно, но верно

Каждый винодел мечтает создать великое вино. Каждый винолюб мечтает его попробовать. Каждый коллекционер мечтает иметь его в своем погребе, а радушный хозяин - угощать им своих друзей. Это стремление к совершенству иногда способно творить чудеса. Оно объединяет разных людей и помогает состояться проектам, которые при иных условиях никогда бы не возникли. Далее...

← Предыдущая