Дегустации :: DRINKTIME.RU

РБК

Поиск

Поэзия вина: Чему научились потомки Данте

Элегантный Deutz: Шампанское с немецкими корнями сохраняет чистоту стиля

Chateau Montelena: Мировое виноделие стало другим навсегда

Интересно

Московская весна со вкусом шардоне и пино нуара

Весна — очень напряженное время для поклонников качественных вин. Именно на нее обычно приходится самое большое количество наиболее интересных с профессиональной и гастрономической точек зрения дегустаций, презентаций, конкурсов и фестивалей. Неизбежно приходится выбирать - куда сходить, а чем манкировать. Но среди всего этого многообразия есть отдельные события, которые почти наверняка собирают самую избалованную и разборчивую столичную публику. Дегустация вин известного бургундского Дома Louis Latour — из их числа. Далее...

Вид на Елисейские поля сквозь бокал вина

Год 2010-й, как известно, объявлен Годом России во Франции и Франции в России. Не успели президенты Д. Медведев и Н. Саркози поставить подписи под соответствующим документом, как машина завертелась. И вот уже в Пушкинском музее толпится народ, жаждущий полюбоваться на шедевры Орсэ. А в Лувре наблюдается ежедневный аншлаг на выставке "Святая Русь". Далее...

Anteprima Amarone-2006: исключительный винтаж и новый DOCG

Ежегодная премьера амароне - одного из лучших вин Италии, а может быть и мира, которое через несколько месяцев появится на полках магазинов, состоялась в этом году в конце января в Вероне. Первый день предназначался для дегустации амароне 2006 журналистами и экспертами. Из 65 представленных образцов 25 еще не были разлиты в бутылки. Многие журналисты предпочли живое общение с производителями амароне, которые расположились на многочисленных стендах здания VeronaFiere. Далее...

GAJA 150

Вряд ли среди любителей вина найдётся хоть один, не знающий этого имени. Оно давно стало брендом, символом итальянского виноделия и легендой мирового. В этом году винодельне GAJA исполнилось сто пятьдесят лет. В честь столь славного юбилея в Москве состоялся Гала-ужин с дегустацией выдержанных и редких вин хозяйства. Дегустацию провела Гайя Гайя, представитель 5-ого поколения династии, дочь знаменитого Анджело Гайи. Далее...

Хересы: сложные, но надежные

Эно-гастрономическая тема последнее время становится все более популярной. Это и понятно — вдумчивый анализ органолептики алкогольного напитка интересен прежде всего профессионалам, но простым любителям он мало что объяснит. И уж точно вряд ли поможет в самостоятельном выборе пары. Ведь вкус вина в сочетании с едой может измениться до неузнаваемости, хорошо если в лучшую сторону. Поэтому гораздо познавательней постигать гастрономические возможности вина, ориентируясь не только на выбор сомелье, но и на рекомендации шеф-повара. Особенно когда речь идет о таком сложном напитке как херес. Далее...

Второе рождение «великолепной пятерки»

Совместимы ли профессиональный спорт и хорошее вино? Споры на эту тему не утихают, аргументы "за" и "против" множатся в геометрической прогрессии, но самыми убедительными ответами остаются только конкретные примеры. Далее...

Российские вина идут в отрыв

Есть ли в России хорошие вина? Еще каких-то десять лет назад ответ на этот вопрос был бы слишком очевиден и потому печален. Сегодня ситуация существенно иная. Появилась целая группа производителей, которые совершили настоящий прорыв в области качества — "Абрау Дюрсо", "Миллеровский винзавод", "Агрофирма "Мысхако", "Шато ле Гран Восток", "Фанагория" и некоторые другие. Далее...

Россия-Австралия 6 : 6. Выиграли все

С наступлением осени, как известно, в Мосвке начинается сезон дегустаций. Большей частью они проходят в привычной обстановке — с разбором отдельных образцов в сопровождении более или менее обстоятельного рассказа по теме. Энологи и владельцы замков в роли спикеров выступают нечасто, просто потому, что далеко не всегда имеют возможность лично присутствовать в российской столице. Далее...

Экспериментальные дистилляты от закусок до десерта

В русской эно-гастрономической культуре идея дижестива приживается с большим трудом. Разумеется, сегодня найдется уже немало эстетствующих гурманов и даже просто продвинутых любителей, имеющих представление о правильной и своевременной подаче крепких спиртных напитков. Они никогда не будут пить сингл молт с десертом, а раритетный кальвадос со льдом и соком на аперитив. Но большинство людей традиционно воспринимают любой дистиллят — будь то коньяк, виски, ром, плодовый бренди или что-то иное, - как разновидность водки, сводя все различия между ними лишь к цвету и ароматам. Далее...

Российское шампанское в красно-белой гамме

Есть ли в России хорошее шампанское? Нет-нет, конечно, шампанское может быть только во Франции. Это вам любой сноб скажет, сопровождая ответ высокомерной улыбкой и презрительным взглядом. В сущности, он будет прав, но не до конца. Производство игристых вин классическим шампанским методом (при котором вторичная ферментация происходит непосредственно в бутылке) давно уже вышло за пределы легендарной Шампани и широко используется в самых разных странах мира. Разумеется, такие вина юридически нельзя именовать champagne, но качество у них может быть очень высоким, а вот стоимость на порядок ниже. Далее...

← Предыдущая