Интересно
Кьянти Руфина: Недочитанная страница тосканской книги
Когда речь за столом заходит о кьянти, в нем не участвует только ленивый. Кажется, что эта тема знакома каждому также хорошо, как футбол. Так и хочется перефразировать слова известной песни: "Кто не знает кьянти? Кьянти знают все!". Однако быстро выясняется, что дело обстоит совсем не так благополучно. Далее...
Мир по имени Шабли: заметки о терруаре, вине, деньгах и шовинизме
В России так уж повелось — с лучшим красным вином ассоциируется, прежде всего, бордо, а с белым — шабли. Вероятно, именно таким и должно быть народное признание, замешанное исключительно на эмоциях и не всегда предполагающее сколько-нибудь основательное знание предмета. Впрочем, никакое знание не способно сопротивляться любви, ведь сердцу не прикажешь. Далее...
Арманьяк: Напиток для тех, кто не разучился быть мужчиной
В современном мире стираются границы — территориальные, социальные, сексуальные. Женщины руководят банками, служат в армии, летают в космос. Мужчины работают дизайнерами, следят за модой, обсуждают парфюм. И не сразу понятно, где одни, где другие. В этом смысле алкогольные напитки как лакмусовая бумажка — они точно идентифицируют человеческую сущность. Настоящая женщина, кем бы она ни была, всегда выберет шампанское, а настоящий мужчина - арманьяк. Далее...
Винные прогулки по берегам великой реки
Судьба португальского виноделия теснейшим образом связана с двумя самыми крупными реками этой страны, пересекающими ее поперек — Дору на севере и Тежу в центральной части. В их долинах благодаря сочетанию различных природно-климатических условий (степень удаленности от Атлантики, крутизна склонов, близость к горам, различный состав почв, разный уровень влажности, порядок температур и др.) возникают особые микрозоны, не только пригодные для выращивания винограда, но позволяющие добиваться на этом поприще значительных результатов. Далее...
Виноделие в стиле фен-шуй
Современное мировое виноделие неуклонно развивается в направлении улучшения качества вина, усложнения его органолептики и "архитектуры". Это достигается за счет освоения новейших технологий винификации, поиска оптимальных терруаров для определенных сортов и совершенствования методов работы на виноградниках, включая органику и биодинамику. Далее...
Абрау Дюрсо: впечатления и вкусы
В нашей стране, наверное, нет ни одного человека, интересующегося вином, который не слышал бы об Абрау Дюрсо. Это действительно легендарное предприятие с более чем вековой историей было и остается частью национального достояния России. Игристые вина Абрау были заветной мечтой любого советского гражданина — тем более сильной, что достать (это слово очень точно отражает советские реалии) их было почти невозможно. Производили их относительно немного, топовые позиции распределялись по спецзаказам, а резервуарные вина сметались в мгновение ока. Далее...
Неаргентинское танго Мендосы
Что среднестатистический европеец знает об Аргентине? Наверняка немного, да и это большей частью сводится к набору устойчивых стереотипов. Кажется, что в далекой латино-американской стране все от мала до велика только и делают, что гоняют футбольный мяч, а в перерывах танцуют танго. Или наоборот. А еще едят отличную говядину и пьют вкусные вина. Словом, если не рай на земле, то близко к тому. Реальность, однако, оказалась не столь радужной. Далее...
Гастрономическая азбука Арагона: вино, хамон и сыр
Прошли те времена, когда на российский продовольственный рынок стремились выйти целые страны с наиболее типичными для них продуктами. Сегодня отечественному потребителю хорошо известны такие бренды, как французское вино, немецкое пиво, испанские оливки, аргентинская говядина и т.д. Следующий логичный шаг на этом пути - самостоятельная активность отдельных областей, предполагающая продвижение региональных специалитетов. Действительно, у многих в нашей стране уже сформировался интерес к тому, чтобы не просто попробовать, например, итальянский сыр, а разобраться, чем отличается Пармиджано Реждано от Грана Падана. Далее...
Драматическая история македонского виноделия
Какие ассоциации обычно возникают у всякого интеллигентного человека при слове "драма"? Правильно — театр, кулисы, артисты, произведение искусства, наслаждение красотой, Греция, наконец. Оно и понятно, ведь и театр, и драматургия в современном смысле этого слова зародились именно там. Но в мой персональный ассоциативный ряд с недавних пор прочно вошел еще один элемент. В Греции (а где же еще!), в ее северной части, там, откуда родом великий полководец Александр Македонский, расположен город Драма. С солидной историей, как и положено городу, построенному на этой древней земле. Далее...
Вина Сомонтано: настоящие дети гор
Чем запивать чоризо, хамон или овечий сыр, не говоря уже о жареной козлятине, артишоках в оливковом масле и соленой треске? Ответов на эти вопросы у испанцев существует примерно столько же, сколько и вин. В каждом регионе — свои предпочтения, под которые вам подведут такое философское обоснование, что категорический императив Канта покажется сущей безделицей. Далее...
| ← Предыдущая | Следующая → |
- Известный боксер оказался геем
- Легендарная певица устроила стриптиз прямо на концерте. ФОТО
- Пьяная Ксюша Бородина устроила разврат в столичном клубе. ФОТО
- Найдены уникальные фотографии Мэрилин Монро. ФОТО
- Легендарный хоккеист требует $100 000 за поездку к "ущербным русским"
- "Зенит" избавился от футболиста-выпивохи
- Звезде футбола удался редкий трюк с автобусом. Видео
- Известные олимпийцы снялись для "пикантного" календаря. ФОТО
|
|
|
|
|
|
